CAPITULO 1: ATOMOS Y MOLECULAS EN EL UNIVERSO.
LA TABLA PERIODICA DE LOS ELEMENTOS.
Muchos astrónomos y físicos de la historia han postulado que el universo surgió a causa de una gran explosión. Expandiéndose un gas denso que formo innumerables galaxias. Una de ellas la Vía Láctea constituida alrededor de unas 100 mil millones de estrellas. Los primeros núcleos en formarse fueron los más simples hidrogeno (H), y el helio (He). Estos hallazgos han ido descubriéndose poco a poco por lo que les ha sido posible clasificar sustancias de acuerdo a sus propiedades físicas y químicas a lo que se ha denominado tabla periódica. Mucho tiempo después el universo paso de estar a una temperatura de alrededor de unos mil millones de grados a 3°K temperatura actual de los cuerpos celestes. Primeros elementos formados (H) y (He) los más ligeros constituyen mayormente el universo 90% y 8% respectivamente abundantes en el sol y algunos cuerpos celestes. Hidrogeno elemento en estado gaseoso muy ligero. Esta propiedad la ha aprovechado el hombre para viajar a la atmosfera. Un átomo de Hidrogeno está constituido por un protón (carga positiva) y neutralizado por un electrón (carga negativa).El hidrogeno se combina con otros elementos formando moléculas. Ejemplo el hidrogeno se combina con el oxígeno produciendo agua, el cual se escapa en forma de vapor. El agua es la molécula mas abundante en la Tierra se encuentra en sus 3 estados físicos; liquido cubre tres cuartas partes de la Tierra, gas; se encuentra gradualmente en la atmosfera en forma de vapor y cuando se precipita cae en estado líquido solido; hielo cubre cuerpos montañosos y regiones polares (aísles de hielo), si el hielo se fundiera subiría severamente el nivel de agua inundando países enteros.
El agua en estado puro es un líquido incoloro, inodoro e insípido. Sus propiedades físicas son de gran importancia
Propiedades físicas del agua:
Punto de fusión | O° |
Punto de ebullición | 100° |
Densidad mayor | 4° |
Calor especifico | 1.00 caloría por frado |
Propiedades del agua se usan para medir propiedades de otras sustancias. El agua se calienta o enfría más lentamente que el suelo, se utiliza esta propiedad para regular la temperatura.
Existe otra combinación entre el hidrogeno y el oxígeno además del agua , una sustancia conocida como agua oxigenada tiene un átomo de oxigeno más y es muy inestable (libera oxigeno rápidamente para quedar como agua) se emplea para matar a muchos microbios. El hidrogeno se puede liberar de moléculas compartidas con otros elementos. El agua pura es mala conductora de corriente eléctrica por lo que es necesario disolver un ácido o base fuerte. La electrolisis es la ruptura de moléculas por medio de electricidad. Se produce una reacción violenta al arrojar un trozo de sodio metálico al agua, se desprende hidrogeno y genera calor. Hay veces que la reacción es tan violenta que el hidrogeno se incendia. El 3 elemento más abundante en la corteza terrestre es el aluminio, se le encuentra formando parte de minerales. La bauxita es un oxido de aluminio se obtiene del aluminio metálico mediante un proceso eléctrico. El helio e un gas ligero es inerte, no es inflamable tampoco es reactivo y no se combina ni consigo mismo. Tiene en su núcleo 2 protones y 2 electrones. Los únicos elementos que no reaccionan y permanecen siempre como átomos solitarios son los gases nobles. Oparin supuso que estaba compuesta por vapor de agua, amoniaco, metano, ácido sulfúrico, entre otros.
Composición de la Tierra
nitrógeno | 78% |
oxigeno | 21% |
argón | 0.9% |
Vapor de agua, bióxido de carbono entre otras moléculas. | 0.1% |
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Los principales elementos de que esta conformado el cuerpo humano so carbono, oxigeno, hidrogeno y nitrógeno. La molécula más abundante en el cuerpo humano es el agua Masa 70% del ser humano.
Importancia o relevancia
Este capítulo es de suma relevancia porque no habla más acerca de la composición del universo así como propiedades y características del agua y también obtención de sustancias por elementos.
II. EL ÁTOMO DE CARBONO, LOS HIDROCARBUROS, OTRAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS, SU POSIBLE EXISTENCIA EN LA TIERRA PRIMITIVA Y EN OTROS CUERPOS CELESTES
La teoría de la gran explosión como origen del universo concibe la formación del átomo de carbono (peso atómico=12). La generación del carbono y de los átomos más pesados se dio en el interior de las estrellas antes de la formación de nuestro sistema solar. Los elementos del 93 al 109 de la Tabla Periódica fueron creados por el hombre mediante colisiones entre distintos átomos. El carbono es el elemento base de la vida en la Tierra. Se encuentra libre en forma de diamante o grafito, también forma parte de sustancias orgánicas e inorgánicas y se encuentra en la atmosfera en forma de bióxido de carbono, que es aprovechado por las plantas quienes luego generan oxígeno.
Pr tener 4 electrones de valencia el carbono, tiende a rodearse por 4 átomos, ya sean del propio carbono o de diferentes elementos. Cuando se une con el hidrogeno forma hidrocarburos. El metano (CH4) es el más simple de los hidrocarburos.
Se encuentra en las atmosferas de los planetas más alejados del sistema solar como: Júpiter, Urano, Saturno, Neptuno y Plutón.
Los primeros 4 hidrocarburos se llaman: metano (CH4), etano (C2H6), propano (C3H8) y butano (C4H10), estos son gases inflamables.
Se forma un oxhidrilo en el momento en el que se sustituye un átomo de hidrogeno en un hidrocarburo se forma alcohol. Se forman distintos tipos de sustancias oxigenadas de carbono, (acetona, formo9l, cetonas, etc.)
Importancia o relevancia
En este capítulo se recalcó la importancia del elemento carbono no solo en la Tierra sino también en todo el Sistema Solar, como se forman los hidrocarburos (metano, etano, propano, butano, etc.) y algunas sustancias oxigenadas a partir del carbono (formol, alcohol, cetona, etc.).
III. RADIACIÓN SOLAR, APLICACIONES DE LA RADIACIÓN, CAPA PROTECTORA DE OZONO, FOTOSÍNTESIS, ATMÓSFERA OXIDANTE, CONDICIONES APROPIADAS PARA LA VIDA ANIMAL
El sol constantemente está generando grandes cantidades de energía mediante reacciones termonucleares, se propaga por el espacio a la velocidad de la luz. Se le llama frecuencia al número de ondas que a una determinada velocidad pasa por un determinado segundo. Las radiaciones de mayor frecuencia tendrán por supuesto mayor energía, ya que la energía es igual a la frecuencia y multiplicada por la constante. Se le conoce a “luz visible” a la pequeña porción del espectro electromagnético que percibe el ojo humano.
Las radiaciones de menor energía son de color violeta, luego le sigue el azul, verde, amarillo, anaranjado y finalmente rojo.
Antes del violeta, existen radiaciones de alta energía que el ojo humano no puede percibir llamadas ultravioleta. Otras de alto peligro para la vida como los rayos x y las radiaciones gamma. Por otra parte, existen radiaciones de baja energía, como infrarrojo, microondas y onda de radio.
En la atmosfera primitiva, las moléculas de agua eran descompuestas por los rayos ultravioleta que pegaban. En el proceso de fotosíntesis, la clorofila de las plantas absorben la luz para para llevar a cabo dicho procedimiento. Los organismos fotosintéticos producen glucosa y otros azucares a partir de dióxido de carbono atmosférico y el agua del suelo.
Importancia o relevancia
En este capítulo pudimos aprender todo lo referente a radiaciones solares, como se clasifican y que tan peligrosas pueden llegar a ser, también como es que se forma la capa de ozono, al igual explica el proceso de fotosíntesis y finalmente la formación de azucares por los organismos fotosintéticos.
IV. VIDA ANIMAL, HEMOGLOBINA, ENERGÍA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS, DOMINIO DEL FUEGO
La capa de ozono formada por la acción de la luz ultravioleta dio a la tierra una protección contra la alta energía de esta misma radiación.
La hemoglobina es una cromoproteína compuesta por una proteína, la globina, unida a una molécula muy parecida a la clorofila, pero que, en vez de magnesio, contiene fierro: cuando la hemoglobina está unida al oxigeno se llama oxihemoglobina, otro mineral que el organismo humano requiere para sobrevivir es el calcio y el fosfato. El fierro es elemental pues este ayuda a transportar oxígeno a los tejidos.
El cerebro del ser humano consume el 20% del oxígeno que consume un ser humano, además recibe glucosa pura como fuente de energía. El cerebro es un órgano maravilloso este distingue al hombre.
La glucosa es aprovechada por el cerebro vía secuencia glagolítica y ciclo de ácido cítrico. La energía del ATP requiere para mantener la capacidad de las células nerviosas.
El opio es un analgésico compuesto por morfina, el comportamiento de la morfina es impresionante como analgésico calma el dolor en el cuerpo humano también puede causar euforia, regula la respiración también se utiliza para las últimas fases del cáncer. Pero como todo tiene efectos negativos puede causar adicción.
La morfina y la encefalina tienen la misma configuración.
El descubrimiento del fuego fue de suma importancia, el hombre dio usos muy productivos como calentar sus alimentos y ayudo a protegerse del frio y de sus depredadores.
El fuego condujo a los conocimientos de los primeros elementos químicos; oro, el plomo, el cobre, la plata, el estaño, el azufre y por supuesto el carbón.
Importancia o relevancia
En este capítulo aprendí en cuanto al funcionamiento del cuerpo humano, también como hay sustancias que pueden ser de gran apoyo para el bienestar del cuerpo humano, el envejecimiento y como se descubrió el fuego.
V. IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS EN LA VIDA DEL HOMBRE: USOS MÁGICOS Y MEDICINALES
Gracias a que el hombre pudo dominar el juego pudo fabricar objetos que le facilitaron la vida de una manera notable, el fuego también lo llevo a descubrir propiedades medicinales de hiervas y plantas.
El hombre ya no solo usaba las plantas como alimentos, combustible o material de construcción, sino que también para fines médicos. Los antiguos pueblos americanos tenían un amplio conocimiento de plantas y sus propiedades, especialmente medicinales. El rey de España al enterarse que la Nueva España tenía una abundante variedad de plantas y semillas de uso medicinal que en ningún otra parte del mundo existían, envió a Francisco Hernández un conocido botánico de esa época a que hiciera una investigación detallada de las especies de plantas existentes en nuestro territorio.
Este culmino con la descripción de 3076 plantas y sus usos medicinales, muchas plantas son usadas por el hombre para distintas actividades.
VI. FERMENTACIONES, PULQUE, COLONCHE, TESGÜINO, POZOL, MODIFICACIONES QUÍMICAS
Hay una gran variedad de microorganismos que son capaces de provocar cambios químicos en muchas sustancias. Es conocido que al dejar alimentos o bebidas por un tiempo determinado se altera su sabor u olor. A esto se le conoce como fermentación, esta reacción ocurre en forma espontánea provocada por microorganismos ya existentes o que cayeron del aire, la fermentación es el proceso químico más antiguo que el hombre pudo controlar.
El vino es una bebida obtenida de la fermentación, algunas bebidas mexicanas como el pulque, el colonche, el tesguino , el pozol entre otras.
Existen otros tipos de fermentación como la fermentación láctica, por ejemplo se obtiene el yogurt de quesos. Las fermentaciones se han utilizado también para obtener corticoides, estas son sustancias que se emplean para importantes actividades biológicas.
Importancia o relevancia
Comprendí que la fermentación es un proceso químico muy importante para la obtención de diversos productos también comprendí que la fermentación es el proceso químico más antiguo que el hombre pudo controlar.
VII. JABONES, SAPONINAS Y DETERGENTES
El efecto limpiador de jabones y detergentes se debe a que en su molécula existe una parte lipufilica por medio de la cual se unen a la grasa o aceite mientras que la otra parte de la molécula es hidrofilia, tiene afinidad por el agua, por lo que se une con ella, así el jabón toma la grasa y la lleva al agua formando una emulsión.
Los jabones se preparan por medio de reacciones químicas llamadas saponificación de aceites y grasas. Los jabones de sodio tienen un amplio uso hoy en día, la industria jabonera es muy extensa.
El proceso de fabricación es el siguiente: se coloca el aceite o grasa en un recipiente de acero inoxidable, que puede ser calentado mediante un serpentín perforado por el que se hace circular de vapor. Cuando la grasa se ha fundido o el aceite se ha calentado, se agrega lentamente y con agitación una solución de sosa. La agitación continúa hasta obtener la saponificación total.
Cuando el agua se usa para lavar ropa esta contiene calcio u otros metales, se le llama agua dura, esta no cose bien las verduras ni disuelve el jabón.
Los primeros detergentes sintéticos fueron descubiertos el Alemania donde el agua es muy dura, los primeros detergentes fueron sulfatos de alcoholes.
Los detergentes capaces de eliminar manchas de sangre, huevo, frutas, etc. Se les conoce como encimas.
Antes de que el hombre creara la industria del jabón se usaban jabones naturales llamadas saponinas eran hiervas y plantas.
Importancia o relevancia
Pude comprender de este capítulo como es que está compuesto el jabón , también que propiedades tiene este , de igual manera como es que funciona y que aplicaciones tiene.
VIII. HORMONAS VEGETALES Y ANIMALES, FEROMONAS, SINTESIS DE HORMONAS A PARTIR DE SUSTANCIAS VEGETALES.
Las plantas no solo necesitan para crecer agua y nutrientes del suelo, luz solar y bióxido de carbono atmosférico. Ellas como otros seres vivos, necesitan hormonas para lograr un crecimiento armónico, una hormona denominada auxina, las que aceleran su crecimiento vertical, la existencia de esta fue demostrada en 1928mediente un experimento.
La manera en que las auxinas hacen crecer a la planta es por medio del aumento del volumen celular provocada por la absorción de agua.
Conociendo la existencia de auxinas que hacen crecer a la planta por agradecimiento de sus células y la presencia de citocininas que favorecen la división celular.
Algunas otras plantas producen sustancias toxicas ya sean por su follaje o como producto de degradación, estas sustancias que impregnan el suelo evitan la germinación y, en caso de que nazcan otras planta, retardan su crecimiento, evitando asi la competencia por el agua. Las sustancias inhibidoras aisladas de los extractos fueron los ácidos. P-hidróxido benzoico, los movimientos de las plantas son provocados por sustancias químicas.
Existen 3 clases de mensajeros químicos: alomonas, kairomonas y feromonas; las alomonas, son sustancias que los insectos toman de las plantas y que posteriormente usan como arma defensiva: las kairomonas son sustancias químicas que al ser emitidas por un insecto atraen a ciertos parásitos que lo atacaran y las feromonas son sustancias químicas por medio de las cuales se envían mensajes como atracción sexual.
Los perros entrenados siguen a su a su presa por el olor. El ser humano, al igual que otros seres vivos, produce hormonas que ayudan a regular sus funciones. Entre las diversas hormonas que se producen se encuentran las hormonas sexuales. Las hormonas masculinas son las responsables del comportamiento y las características masculinas del hombre. Los caracteres sexuales secundarios que en el hombre son, crecimiento de barba y bigote. Las hormonas femeninas son sustancias esteroidales producidas en el ovario.
Otras sustancias sintéticas no poseen estructura de esteroide tienen una fuerte actividad hormonal llamadas estibes trol y hexistrol.
Importancia o relevancia
En este capítulo se aprendió mucho más acerca de la nutrición a alimentación de las plantas, que sustancias desprendes plantas y animales, humanos sexuales.
IX: Guerras químicas, accidentes químicos.
La guerra ya existía antes de que el hombre apareciera. Los vegetales luchaban entre si por la luz y por el agua, de igual forma por los insectos algunos de ellos poseen aguijones conectados a glándulas productoras de sustancias toxicas las abejas bien conocidas por inyectar sustancias que causan dolor y alergias. Las hormigas son otros insectos. Algunos insectos escupen sustancias toxicas sobre el enemigo, como lo hace el escarabajo. Los mamíferos también poseen armas químicas, el zorrillo lanza con fuerza un líquido irritante con un olor desagradable; otro ejemplo las arañas, tienen sus glándulas venenosas.
La primera reacción química que el hombre utilizo para destruir al enemigo fue el fuego. Posteriormente creo la pólvora esta es un sustancia muy poderosa. En la segunda guerra mundial se utilizó otra sustancia conocida como TNT. La primera bomba atómica es otra arma masiva.
Las axinas sintéticas usadas para matar las malezas de los cultivos y así obtener mejores cosechas. El agente naranja es una combinación de los herbicidas.
La planta de insecticidas de Bhopal en la India sufrió un accidente con el escape de isocinato me metilo. Es un gas altamente toxico en este accidente mucha gente murió. Importancia o relevancia
En este capítulo final puede comprender mejor la química a ayudado mucho a la humanidad pero como todo también tiene efectos negativos muchas sustancias fabricadas se han utilizado para matar a personas, también la fabricación de estas sustancias han provocado accidentes catastróficos para el mundo.
Breve reseña del libro
Este pequeño libro nos llevó de la mano desde el origen del universo, la creación de nuestro sistema solar, hasta la creación de artefactos masivos para la exterminación de la vida. El estudio de la química ha sido de gran importancia para la evolución y el crecimiento de toda la existencia humana.
Hace miles de años los gases celestes se comprimieron produciendo una gran explosión denominada “Big Van” tiempo después los elementos fueron descubriéndose y estos fueron clasificándose en la Tabla Periódica de los Elementos.
El agua el líquido vital de la Tierra es un compuesto formado por hidrogeno y oxígeno. De igual forma hay otro elemento esencial para la vida ese es el carbono que por haber en gran medida junto con hidrogeno formaron sustancias conocidas como hidrocarburos.
La radiación solar, son los rayos generados por el sol, las radiaciones de mayor energía causan un daño terrible al mundo. Pero tenemos una protección contra esta radiación llamada Capa de Ozono. Gracias a esta protección es como se realizan muchos procesos naturales como la fotosíntesis y la vida apropiada para su existir.
De igual forma el libro comenta en que consiste la vida animal, en que condiciones deben vivir. La primera reacción química realizada por el hombre fue el descubrimiento del fuego este suceso quedo en la historia de la humanidad, fue la base para la realización de toda una generación química, tiempo después se unifico la creación de la era metálica.
El hombre desde la era primitiva se diferenció por ser la especie dominante, la única de capaz de razonar y pensar.
Mucho tiempo después el hombre adquirió conocimientos notables y descubrió sustancias como la morfina.
Sustancia capaz de aliviar dolor en el cuerpo humano.
Las plantas y las hierbas desde el comienzo de la era han sido de gran ayuda no solo se emplean como alimentos, combustibles sino también como medicamentos en México se registraban 3076 especies de plantas.
La fermentación es un proceso químico del que se pueden obtener distintas sustancias. De igual forma este libro comenta de la industria jabonera, como es que funciona un jabón y cómo es que quita manchas en la ropa.
En este tema comenta las hormonas sexuales de seres humanos, animales y plantas.
Las hormonas producidas por las plantas son de gran ayuda para su crecimiento. En los animales las hormonas se caracterizan por distinguir su sexo. Y finalmente en los seres humanos las hormonas sexuales actúan distinto en el hombre y en la mujer.
En algunos casos, se inyectan hormonas para favorecer el crecimiento muscular, pero en ocasiones son dañinos para la salud y para el aspecto físico, si se usan sin precauciones.
La revolución química ha traído buenos beneficios pero como todo tiene factores negativos, se han creado sustancias mortales que han acabado con miles de vidas humanas. Por ejemplo, la bomba atómica, la creación de la pólvora y la construcción de miles de armas.
Relevancia y puntos de vista respecto a la información desarrollada.
El libro me informo muchas cosas de las cuales dudaba es un libro muy completo que te lleva de la mano informándote detalladamente desde la formación del universo hasta la creación de armas masivas.
En particular me llamo la atención el tema de la radiación solar como es que se clasifica y como puede producir daño, el libro es muy completo.
De esta manera he comprendido que mejor las características de sustancias como el agua. El carbono es uno de los elementos bases para la vida y de igual forma como se forman los hidrocarburos.
Recomiendo la lectura del libro.
Muchas veces me cuestione sobre la química, pero es una materia impresionante que a lo largo de la historia ha ido perfeccionándose personajes como Lavoisier, Dalton, Thompson, Bohr y Albert Einstein son hombres que aportaron mucho a la química.
